在上周刚过的美国国庆中，热情的授课老师纷纷向我们推荐适合节日出行游玩的项目。在当地，放焰火、野餐、烧烤、节庆游行、家庭聚会和看棒球赛是美国人庆祝国庆日的主要方式。此外老师们不约而同提到的是一样食物，而在食堂也在国庆当天为学生和老师们准备了这个美式特色小食。
夹有烤肠的三明治，大家不妨猜猜看是什么？
当然是Hotdog（热狗）啦！
提到美式快餐，大家先想到的往往是汉堡与炸薯条，事实上，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，价值5亿美元，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。在1906年，细长流线型的香肠在美国仍是一种新奇食物，有各种各样的叫法，其中有一种叫法是“德希臣狗香肠”。这年夏天，漫画家塔德结合了狗型的香肠和棒球场里小贩们犬吠般的叫卖声，即兴画了一幅小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠的漫画，结果写说明时想不起来怎么拼写dachshund（德希臣），只好写个dog（狗），结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然大受欢迎，立刻传开广为人知，成了今天的“热狗”。
那么关于这个“国庆节吃热狗”传统有一个有趣的传说，据说1916年独立日那天，4个移民在康尼岛的Nathan's Famous热狗店比赛吃热狗，他们商定，谁在规定的时间里吃的热狗数量最多，谁就最爱国。最后，一名参赛者在10分钟内吃掉了13个热狗，赢得胜利。此后每年独立日都会有吃热狗比赛，成为纽约庆祝美国独立日的传统特色活动之一，Nathan’s也成了享誉世界的顶级竞吃赛事。从1972年开始，“热狗竞吃比赛”成为了每年康尼岛国庆节的常规项目。对美国人民来说，热狗更像一种小吃，因其食用方便快捷，适合在观看球类比赛、朋友聚会、家庭聚餐等场合时扮演分享角色，更让人享受的是和朋友、志同道合的队友一起吃、一起聊天玩耍的快乐，而不仅仅是作为一种充饥的食物。
既然聊到了吃，不妨说说我们在美了解到的美式饮食吧。美式餐点一向以轻便快捷为主，早餐常见的有三明治、烤面包、华夫饼，再配上鸡蛋、咖啡或者牛奶泡上各类麦片也是不错的选择。而午饭通常因为时间较少，也是简便为主，这就是为什么汉堡包、热狗流行的一大原因了，不仅方便还管饱啊！此外披萨也是午餐常看到的身影。美国人吃饭讲究食物的营养价值，喜欢保留材料的原本味道，所以这里不得不提的是生菜沙拉，除了在校园里，美国上班族中也很是流行。美国人大多喜欢吃生的菜，即使是鱼肉类等肉制品也通常会煮半生半熟，肉中常常还带有血丝。在做饭这件事上，美国人追求简单快捷，不会耗费太长时间，这大概和他们认为煮太熟会削减食物的营养成分有关。在中国，则喜欢吃熟食，普遍不会接受半生半熟的肉食。美国人的晚餐是一天中最为丰盛的，称为正餐，一般会先上一道美味的浓汤，主菜常见的有炸虾、炸鸡、烤牛羊排、海鲜鱼类等，另外还会有蔬菜、面条、面包等。美国人喜欢在饭后吃甜点，比如蛋糕、冰激凌等，最后再灌一杯咖啡作为结束。
学校食堂简餐1
学校食堂简餐2
不过在美一个月，大家纷纷想念起了故乡的美食，毕竟美国人民的食物以简食为主，不喜辣，爱吃各种甜食与膨化食品。如今最想吃的，可能莫过于一碗香喷喷的白米饭了！
魏若男
